|
Состав:
Морской гребешок - 200 гр.
Свежий огурец - 1 шт.
Помидоры - 2 - 3 шт.
Лук зеленый или репчатый - 50 - 100 гр.
Сметана или салатная заправка (масло растительное - 1 - 2 ст. ложки, уксус 3%-й - 0,25 стакана, сахар - 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу) - 100 гр.
Зелень укропа по вкусу
Мясо морского гребешка отварите как описано в рецепте
Как отварить морской гребешок , охладите и нарежьте ломтиками. Овощи и зелень промойте.
Если у огурцов грубая кожица - срежьте ее. Помидоры и огурцы нарежьте кружочками, а зелень нашинкуйте.
На тарелку или в салатник уложите горкой нарезанные огурцы и помидоры, по возможности чередуя их, посыпьте солью и перцем.
Сверху красиво расположите ломтики морского гребешка.
Готовое блюдо обильно полейте салатной заправкой или сметаной. Вокруг горки салата расположите мелко нарезанный зеленый лук, все сверху посыпьте укропом.
Если Вы используете вместо
зеленого лука репчатый, нарежьте его кольцами и уложите на помидоры.
| |
