Состав:

1 шт. сельди

1 луковица

1 помидор

1 стручок сладкого перца

1 кочешок зеленого салата

2 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка маринадного уксуса

Соль по вкусу

Перец черный молотый

Маслины (по желанию)

Сельдь, удалив кости, очистить, нарезать, смешать с мелко нарубленными продуктами. Из растительного масла, уксуса, соли и перца приготовить пряный соус для салата и заправить им салат. Подавать в качестве закуски.