Состав :

400 мл. прозрачного мясного бульона

40 гр. сельдерея

Приготовить прозрачный мясной бульон. За 10 - 15 минут до окончания варки добавить нарезанный ломтиками корневой сельдерей или ветки салатного сельдерея, дать бульону настояться, а затем процедить. Подавать бульон в чашках, отдельно можно подать гренки с сыром или пирожки.