Состав :

250 гр. свежих грибов

100 гр. ветчины

100 гр. сыра

100 гр. яблок

100 гр. помидоров

100 гр. кефира

Мед

Сахар

Лимонный сок

Горчица

Зелень

Кефир смешать с сахаром, лимонным соком и горчицей и тщательно перемешать. Грибы промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки и помидоры нарезать дольками.
Подготовленные продукты смешать, заправить кефирным соусом. Готовый салат посыпать измельченной зеленью.