Состав :

Капуста свежая 125 гр.

Картофель 80 гр.

Лук репчатый 25 гр.

Морковь 25 гр.

Масло сливочное 10 гр.

Курица 50 гр.

Чеснок 2 гр.

Соль

В кипящий куриный бульон кладут нашинкованную капусту и картофель, нарезанный дольками, и варят до готовности. В конце варки щи заправляют пассированным уком и морковью и солят. При подаче в тарелку кладут кусок курицы. Отдельно подают дольку чеснока