Состав :

Печень 180 гр.

Масло оливковое 10 гр.

Перец молотый черный 0,2 гр.

Соль

Печень нарезают ломтиками, солят по вкусу, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и жарят на решетке на сильном огне.