Состав :

Яблоки (лучше кислых сортов) 200 гр.

Цыпленок 80 гр.

Масло сливочное 20 гр.

Гвоздика 3 гр.

Рубленое белое мясо цыпленка смешивают с толченой гвоздикой и этим фаршем наполняют яблоки, предварительно вынув из них сердцевину. На фарш кладут кусочек сливочного масла и затем запекают яблоки в жарочном шкафу.