Состав :

Рис 60 гр.

Молоко 50 гр.

Вода 50 гр.

Пудра сахарная 50 гр.

Лимон 1/5 шт.

Ром 10 гр.

Варенье

Рис промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в кипящую воду и варят 5 мин. Затем отцеживают, доваривают в смеси молока и воды, выкладывают в глубокую посуду и охлаждают. Добавив сахарную пудру, сок и цедру лимона, ром, массу в мешивают и выкладывают в подходящую форму, смазанную арахисовым маслом, и выде живают несколько часов в холодильнике. Подают блюдо с фруктовым вареньем, отцедив сироп.