Состав :

Картофель 250 гр.

Сыр плавленый 75 гр.

Масло растительное 10 гр.

Молоко 50 гр.

Сливки 30 гр.

Сок лимонный 20 гр.

Перец

Лук 15 гр.

Соль

Плавленый сыр растапливают, смешивают с маслом, молоком и сливками, подогревают и заправляют натертым луком, перцем и лимонным соком. Картофелины, отваренные 'в мундире', очищают, разрезают на четвертинки и заливают горячим соусом. Отдельно подают зеленый салат.