Состав на 1 порцию:

Рис 80 гр.

Баранина 60 гр.

Сало баранье 15 гр.

Морковь 40 гр.

Лук репчатый 15 гр.

Перец

Соль

Обжаренные кусочки баранины заливают горячей водой или бульоном, кладут соль, перец, нашинкованную соломкой морковь и доводят до кипения. Затем добавляют пассерованный лук, рис, варят до загустения и тушат в жарочном шкафу до готовности.