Состав на 1 порцию:

Мука пшеничная 40 гр.

Масло топленое 15 гр.

Баранина 50 гр.

Лук репчатый 6 гр.

Перец

Соль

Пресное тесто раскатывают в тонкую лепешку, смазывают ее топленым маслом, сворачивают в жгут, затем жгут закручивают спиралью и нарезают кусочками по 50 г. Каждый кусочек в свою очередь раскатывают в тонкую лепешку, смазывают ее маслом и укладывают на нее мясной фарш, края защипывают, придавая пирожку форму треугольника. Выпекают изделия в жарочном шкафу.