Состав на 4 порции:

Перец болгарский - 4 шт.

Лук зеленый - 1 пучок

Зелень -1 пучок

Соль

Винный уксус по вкусу

Болгарский перец очистить от плодоножек, нарезать тонкой соломкой, смешать с шинкованным зеленым луком, рубленой зеленью, посолить и дать постоять 15-20 минут. В салат можно добавить винный уксус.