Состав на 4 порции:

Капуста - 200 гр.

Перец болгарский - 2 шт.

Зелень - 1 пучок

Щавель - 1 пучок

Салат - 1 пучок

Морковь - 2 шт.

Сливки - полстакана

Соль по вкусу

Свежую капусту нарезать соломкой, растереть с солью, отжать, смешать с шинкованным болгарским перцем и оставить на 10-15 минут. Нарезать салат, зелень укропа, петрушки, щавель. Морковь натереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить сливками или сметаной.