Состав на 4 порции:

Баранина - 800 гр.

Лук репчатый - 250 гр.

Зелень - 1 пучок

Соль

Специи по вкусу

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 г и смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями. Мясо положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в собственном соку до готовности. По желанию можно добавить помидоры или томат-пасту. Отдельно к мясу подать овощные салаты, картофель, морковь, репу.