Мастер - класс


Буженина по-домашнему

На приведенных ниже фотографиях можно увидеть порядок приготовления блюда.

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • Мякоть свинины
  • Чеснок
  • Душистый перец
  • Черный молотый перец
  • Горчица
  • Приправа "Карри"
  • Соль
  • Вода

    • Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански
    Чтобы увеличить нажмите на фотографию. Произвольно выбрать кусок мякоти свинины. Сделать смесь из порошка "Карри", соли, перца молотого и душистого.
    Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански
    Сделать неглубокие надрезы в мясе. Шпигуем чесноком. Натираем мякоть горчицей.
    Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански
    Натираем мякоть горчицей. Берем приготовленную смесь из пряностей. Хорошо втираем эту смесь в мякоть, и равномерно распределяем ее по всему куску.
    Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански Свиной стейк по цыгански
    Вылаживаем на фольгу и оставляем пропитаться в течении примерно 30 минут. Обварачиваем мясо фольгой в виде лодочки. Ставим на противень, а вокруг фольги заливаем воду (стараясь не попасть внутрь лодочки).
    Свиной стейк по цыгански
    Выпекаем в духовке при 180°С в течении 45 минут. Готовое мясо можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде.