Состав:
На 1 корж

5 яиц

1 стакан сахара

Ванильный сахар (1 пакетик)

2 капли ванильной эссенции

1 стакан муки

Порошок для печенья

Для начинки:

Черный шоколад (1 плитка)

Фруктовое желе (порошок)

Шоколадный крем

Манго 1 шт.

Взбить яйца с сахаром до образования пены, добавить муку и продолжать взбивать, добавить порошок для печенья, ванильные капли и ванильный сахар, все тщательно взбить. Вылить получившуюся массу в форму для выпечки. Разогреть духовку. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течении 35 минут.
Сделать начинку так: высыпать порошок желе в миску, залить кипяченой водой и перемешивать до образования желеобразной массы. Поставить в сторону для застывания.
Приготовить шоколадный крем (по желанию можно приготовить любой крем).
Для этого торта нужно выпечь два коржа.
Первый корж смазать кремом. Порезать манго на маленькие кубики (по желанию можно взять любой другой фрукт) и перемешать с застывшим желе. Образовавшуюся массу выложить на корж с кремом. Смазать внутреннюю сторону второго коржа кремом и накрыть им первый корж.
Поверхность торта смазать оставшимся кремом, украсить ( по желанию ) и посыпать натертым на терке черным шоколадом.
Дать настояться не менее 12 часов.