Состав:

1 маленький кочан капусты

500 гр. творога

1 литр кефира

1 головка чеснока

Зелень по вкусу

Отварите в горячей подсоленной воде в течении 1 - 2 минут кочан капусты, выньте и разберите на листья, сохраняя их очередность, остудите. Измельчите с солью чеснок, разбавьте стаканом кефира, поставьте в холодное место на 30 минут. Творог хорошо разотрите, добавьте кефир с чесноком, мелко нарезанную зелень и промажьте этим фаршем каждый капустный лист. Соберите капустные листья с фаршем в кочан, обвяжите нитками и посместите в горшочек. Залейте подогретым кефиром и поставьте в духовку.