Состав:

10 - 15 маленьких молодых картофелин

2 луковицы

2 моркови

2 ст. ложки томат-пасты

2 ст. ложки топленого масла

Лавровый лист

Зеленый горошек

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Мелко нарежьте лук, морковь, обжарьте на топленом масле, добавьте томат-пасту, лавровый лист, подлейте немного горячей воды, всыпьте половину нарезанной зелени и протушите 5 - 7 минут. Картофель почистите, положите в горшочки, залейте полученной массой, разбавтьте кипятком и поставьте в духовку. За несколько минут до готовности добавьте зеленый горошек и посыпьте зеленью.