Готовим в глиняных горшочках


Рубец с картофелем

Состав:
  • 1 кг. рубца
  • 7 картофелин
  • 1 стакан сметаны
  • 1 головка чеснока
  • Зелень петрушки
  • Соль

    • Рубец отварите, нарежьте ромбиками. Картофель нарежьте полукружьями, выложите с рубцом слоями в горшочки, залейте сметаной, посыпьте нарезанным чесноком, добавьте немного бульона из-под рубца и поставьте в духовку. Незадолго до окончательной готовности картофеля всыпьте зелень.