Состав:

0,5 литра говяжьего бульона

200 гр. говядины или свинины

2 луковицы

3/4 стакана риса

2 ст. ложки томата

1 - 2 зубчика чеснока

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Мясо и лук пропустите через мясорубку, добавьте промытый рис, томат, измельченный чеснок, посолите, поперчите, сформуйте небольшие шарики и положите их в горшочки из расчета 4 - 5 на одну порцию, залейте кипящим бульоном и поставьте в зараннее разогретую духовку. За 10 минут до готовности посыпьте зеленью.