Состав:

Говядина - 400 - 500 гр.

Пшеничный батон - 0,5 шт.

Молоко или вода - 0,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Морская капуста отварная - 100 - 150 гр.

Жир - 2 - 3 ст. ложки

Зеленый лук - 100 гр.

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Приготовьте котлетную массу из рецепта Котлеты из морской капусты . На смоченной водой салфетке разложите котлетную массу ровным слоем толщиной 2 см, сверху положите рубленые крутые яйца, смешанные с отварной морской капустой и нарезанным зеленым луком. Края салфетки соедините так, чтобы один край рулета находил на другой, и положите рулет на сковороду или в латку, смазанную жиром. Поверхность рулета смажьте яйцом и посыпьте сухарями, сбрызните жиром и запеките его в духовом шкафу. Готовый рулет полейте6 растопленным маслом. На гарнир подается отварная цветная капуста, пюре или макароны.