Состав:

Свинина - 300 гр.

Морская капуста отварная - 100 - 150 гр.

Картофель - 3 - 4 шт.

Щавель - 200 гр.

Репчатый лук - 1 шт.

Яйцо - 1 щт.

Сметана - 4 ст. ложки

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Лимонная кислота по вкусу

Мякоть свинины отделите от костей, нарежьте брусочками и обжарьте.
В середине жарки добавьте нарезанный кольцами репчатый лук, припущенный щавель, отваренную морскую капусту, пропущенную через мясорубку, после чего продолжайте обжаривание еще 10 - 15 минут. В кипящий бульон, сваренный из костей, опустите нарезанный ломтиками картофель и варите 15 - 20 минут. Затем положите остальные продукты, соль, специи, лимонную кислоту по вкусу и продолжайте варить до готовности.
Подавайте щи со сметаной и яйцом, сваренным вкрутую.