Состав:

Морская капуста маринованная - 100 - 150 гр.

Свекла - 4 шт.

Морковь - 2 шт.

Луковица - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Томат-паста - 1 ст. ложка

Уксус 3%-й - 1 ст. ложка

Сахар - 2 ч. ложки

Сметана - 4 ч. ложки

Чеснок - 4 зубчика

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовьте маринованную капусту. Борщ варите так: свеклу, морковь, петрушку, лук очистите, промойте, нарежьте соломкой и положите в кастрюлю. Добавьте томат-пасту, немного воды и тушите. Спустя 20 - 30 минут добавьте морскую капусту и продолжайте тушить. В кипящий бульон, оставшийся после варки капусты, положите нарезанный ломтиками картофель. За 10 - 15 минут до готовности положите тушеные овощи и специи. Борщ заправьте по вкусу солью, специями и сахаром. При подаче на стол, в тарелку покрошите чеснок, положите сметану и зелень мелко нарезанной петрушки.