Состав:

1 кг. мясного фарша (говядина, свинина, индюшатина)

1 луковица

1 яйцо

1 ст. ложка майонеза

Соль

Перец черный молотый по вкусу

Панировочные сухари

Растительное масло - для жарки

В глубокую миску вылаживаем фарш, добавляем мелко нарезанный лук, сырое яйцо, майонез, солим, перчим. Всю смесь тщательно перемешиваем. Формуем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях со всех сторон и обжариваем на сковороде до готовности. Подавать на стол с любым гарниром.