Состав :

Свекла 150 гр.

Огурцы соленые 50 гр.

Лук репчатый 20 гр.

Хрен 10 гр.

Масло растительное 10 гр.

Рассол огуречный 150 гр.

Отвар свекольный 150 гр.

Свеклу очищают, нарезают кружочками и варят до готовности. Затем к свекле добавляют нарезанные соленые огурцы, хрен, лук, растительное масло, огуречный рассол, разведенный свекольным отваром, все перемешивают и выдерживают в течение суток в холодном месте.