Состав :

Рыба 400 гр.

Мука 30 гр.

Масло растительное 40 гр.

Лук репчатый 40 гр.

Перец

Соль

Рыбное филе зачищают от кожи и костей, измельчают, растирают в ступке, добавляют муку, соль, перец и растительное масло. Из хорошо вымешанной массы формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, полив растительным маслом с жареным луком.