Состав на 1 порцию:

Телятина 250 гр.

Масло сливочное 40 гр.

Яйцо 1/4 шт.

Булка 50 гр.

Зелень петрушки 5 гр.

Соль

Сливочное масло взбивают, добавляют яйцо, тертую булку, рубленую телятину, соль, зелень петрушки и массу вымешивают. Формуют галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают под разными соусами.