Состав:

Салака - 10 шт.

Свекла - 3 шт.

Хрен - 250 гр.

Соус майонез - 5 ст. ложек

Лук зеленый - 50 гр.

Свеклу отварить, почистить. Разделать салаку. Хрен натереть на терке, заправить соусом майонез. На распластанную рыбу положить по ложечке хрена и осторожно завернуть валиком. Свеклу нарезать толстыми кусочками, смазать соусом майонез, сверху положить салаку, посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.