Состав:

Картофель - 700 гр.

Масло - 25 гр.

Лук-порей - 225 гр.

Банка тунца (в рассоле или в масле) - 185 гр.

Цедра - 1 лимона

Петрушка (зелень, порезанная) - 3 ст. ложки

Соль

Перец - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Белый хлеб (крошки) - 100 гр.

Отварить картофель, слить и размять в пюре.
Тем временем, растопить масло в сковороде, обжарить лук. Смешать тунец с картофелем, луком, лимонной цедрой и специями. Сформировать 12 котлет, обмакнуть в муку и яйцо, затем обвалять в крошках.
Разогреть масло в сковороде, обжарить котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать горячими с соусом Чатни или салатом.