Состав на 1 порцию :

2 яйца

80 гр. помидоров

20 гр. ветчины

5 гр. сливочного масла

Специи

Помидоры разрезают пополам, приправляют специями и пекут в жарочном шкафу так, чтобы они не распались. На каждую половинку помидора кладут яйцо, сваренное "в мешочек", смазывают яйцо сливочным маслом и украшают ломтиками ветчины, поджаренной на рашпере.