Состав:

Рыба (филе) - 80 гр.

Яйцо - 4 шт.

Соевый соус - 20 гр.

Растительное масло - 40 гр.

Кукурузная мука - 20 гр.

Десертное вино - 20 гр.

Сахар - по вкусу

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Рыбное филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, яичными желтками, растительным маслом, вином, взбитыми с сахаром белками. Выливают массу на сковороду с маслом и обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон. Охладив, разрезают на полоски и подают с зеленым салатом.