Состав:

200 гр. ветчины

1 кочешок зеленого салата

2 средних свежих огурца

0,5 банки консервированных шампиньонов

3 - 4 ст. ложки сметаны

1 ст. ложка сливочного масла

Несколько веточек зелени укропа

Соль

Грибы выложить на дуршлаг, обсушить, затем обжарить в масле до образования золотистой корочки и остудить. Зеленый салат и огурцы вымыть в холодной воде, обсушить. Салат нарезать тонкими полосками, огурцы - мелкими кубиками.
Ветчину нарезать тонкими полосками, смешать с шампиньонами и овощами, посолить и заправить сметаной.
Выложить салат в салатник или порционные вазочки и украсить веточками укропа.