Состав:

80 гр. бекона

100 гр. белокачанной капусты

70 гр. растительного масла

10 мл. 3%-го уксуса

1 ч. ложка сахара

Листовой салат

Кинза

Тмин

Бекон нарезать тонкими полосками, разложить на противне, подсушить в духовке до образования корочки, откинуть на сито, чтобы стек лишний жир, остудить и нарезать. Капусту нашинковать, заправить растительным маслом, сахаром, уксусом и толченым тмином.
Готовую капусту перемешать с беконом, уложить горкой в салатницу на листья салата и украсить веточками кинзы.