Состав :

Измельченные миндальные орехи - 1 стакан

Молоко - 1 литр

Вода - 1 стакан

Кукурузная мука - 1 ст.ложка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Сливки (густые) - 1 стакан

Для украшения:

Обжаренные миндальные орехи - 4-5 шт.

Молоко разбавить водой и разогреть в глубокой кастрюле с толстыми стенками, добавить измельченные миндальные орехи, тщательно размешать и варить около 10 минут.
Муку развести в небольшом количестве молока и полученную смесь добавить в кипящее молоко. Приправить по вкусу солью и перцем. Когда суп начнет кипеть, снять с огня, влить сливки и хорошо размешать. Подать на стол горячим, украшенным рублеными орехами.