Состав :

Картофель - 4 - 5 картофелин

Лук репчатый - 1 небольшая луковица

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.ложки

Молоко - 3 стакана

Манная крупа - 2 ст.ложки

Соль

Тмин - по вкусу

В глубокой посуде обжарить в масле лук, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, натертую морковь, соль, тмин, 3 стакана воды и дать закипеть. Затем положить манную крупу и проварить на слабом огне около 20 минут. Влить молоко и вновь довести до кипения.
Готовый суп подавать к столу с нарезанной петрушкой.