Состав :

Молоко -1 литр

Вода - 700 мл.

Капуста брюссельская - 400 гр.

Картофель - 4 шт.

Масло сливочное - 3 ч. ложки

Гренки - 80 гр.

Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3-5 минут, откинуть на сито, дать стечь воде и пассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить нарезанный кубиками картофель, соль и варить до готовности.