Состав:

2 стакана картофельного крахмала

2 яйца

1,5 литра молока

40 гр. сливочного масла

40 гр. маргарина

2 ст. ложки сахара

соль по вкусу

Картофельный крахмал разводят холодной водой и процеживают, добавляют сырые яйца и смесь хорошо взбивают. Из полученной массы, похожей по консистенции на густые сливки, выпекают блинчики толщиной 1 - 2 миллиметра, охлаждают их и нарезают лапшой. В кипящее молоко кладут нарезанную лапшу, добавляют соль, сахарный песок, доводят до кипения. Заправляют суп сливочным маслом.