Молочные супы



Суп молочный по-деревенски

Состав:
  • 70 гр. пшена

  • 2 яйца

  • 750 гр. молока

  • 20 гр. сливочного масла

  • 20 гр. сливочного маргарина

  • соль и сахар по вкусу

    • Вареное пшено смешивают с яйцами, вливают на горячую с разогретым маргарином сковороду, и жарят как блинчики. Готовый блин нарезают кубиками, заливают кипяченым молоком и варят 20 - 25 минут. За 10 минут до окончания варки добавляют соль и сахар по вкусу. Перед подачей на стол ложат кусочек сливочного масла.