Состав :

Молоко (свежее) - 400 мл.

Молоко (кислое) - 100 мл.

Яйцо - 1/4 шт.

Сахар и соль - по вкусу

Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают на стол в теплом виде.