На данных примерах показано приготовление отбивных из индюшиной грудки, хотя приготовить отбивные можно из любого мяса.
Состав: 1 индюшиная грудка 2 яйца 1 ч. ложка горчицы Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу 200 гр. муки Растительное масло для жарения
Чтобы увеличить нажмите на фотографию.	Нарезать индюшиную грудку пластами толщиной примерно1 - 1,5 см.
Разложить на доске и слегка присолить	В отдельную тарелку разбить 2 яйца, добавить 1 ч. ложку горчицы и соль и тщательно перемешать	Добавить1 ч. ложку муки и опять все перемешать
Куски мяса отбить молоточком	Насыпать в отдельную тарелку 200 гр. муки, добавить перец черный молотый и немного соли, все перемешать	Обвалять мясо в муке с двух сторон
После муки обмакнуть отбивную в яйца	Обжаривать на сковороде в растительном масле	Продолжить обжаривание с другой стороны