Приготовить зеленый борщ со щавелем не так уж и трудно. Немного терпения и Ваши близкие насладятся этим прекрасным блюдом.
Состав: 4 яйца 3 больших картофелины 1 морковь 1 луковица Пучок щавеля Петрушка Перец черный молотый Перец душистый горошком Растительное масло Мясо 200 гр. сметаны 2 ст. ложки муки
Чтобы увеличить нажмите на фотографию.	На фото ингредиенты предложенные по рецептуре	Отварить 4 яйца
В кастрюле отварить мясо (курица или другое по желанию) почти до готовности	Щавель тщательно промыть под водой и перебрать	На сковороде на растительном масле обжарить лук
В сковороду с обжаренным луком добавить натертую морковь и продолжить обжаривание	Добавить 1 стакан воды, перемешать и дать прокипеть в течении 2 минут и снять с огня	Добавить в зажарку нарезанные на решетке или вручную яйца
Очищенный и нарезанный на кубики картофель добавить в кастрюлю с мясом и варить до готовности картофеля	Мелко нарезать щавель
Добавить щавель в кастрюлю с отваренным мясом и кртофелем, перемешать и дать закипеть	Посолить по вкусу	Поперчить по вкусу
Добавить в кастрюлю зажарку с яйцами	Все перемешать и дать закипеть	В отдельной посуде смешать 200 гр. сметаны и 2 ст. ложки муки
Тщательно перемешать веничком чтобы небыло комочков.	Добавить эту массу в кастрюлю	Все перемешать. Дать прокипеть 2 - 3 минуты. Снять с огня. Дать настояться 10 - 20 минут. Перед подачей в кастрюлю или в блюда добавить зелень.