Состав:

0,5 стакана растительного масла

2 ч. ложки красного молотого острого перца

1 ч. ложка соли

Растительное масло, взятое по норме рецептуры или в нужном количестве, тщательно растереть с острым красным молтым перцем и мелкой солью. Растительное масло добавлять в перцовую массу понемногу и лучше использовать его слегка подогретым.
Залить маринадом подготовленное мясо и подержать его в нем около часа.