• Лавр
  Листья. Растут на дереве, длинные, узкие, заостренные, темные и кожистые. Их аромат пикантный и сложный - нечто среднее между эвкалиптом, мятой, лимоном и свежескошенной травой.
• Лазанья
  Итальянское блюдо из пластин теста с фаршем, соусами - томатным и молочным - и сыром.
• Лайм
  Зеленый сладкий лимон.
• "Ланкашир"
  Английский полутвердый сыр.
• "Лечестер"
  Красный английский сыр; по вкусу приблизительно соответствует брынзе.
• Лимонная трава
  Листья. На рынке продают стебли лимонной травы серовато-зеленого цвета, длиной 60 см. По виду она напоминает зеленый лук, только волокнистый и местами древесный. Используется в лимонной траве луковица диаметром 15 - 20 см. Верх травы отрезают и с луковицы снимают слой жестких внешних листьев.
• Лолло россо
  Итальянский кочанный "курчавый" салат. Острый на вкус, с тонкими листьями, терпким запахом.
• Лук-шалот
  Разновидность лука. В пищу употребляется зеленые перья и мелкие цветные луковицы. блюд.
• Любисток
  Листья. Листьями этой травы часто заменяют сельдерей. Ее стебли можно засахаривать, как дудник, или бланшировать и есть, как сельдерей. Но вкус и аромат у любистока более пряный.