Состав :

Крепкий чай 1 стакан

Молотая корица 1 ч. ложка

Яйцо 2 шт.

Сливочное масло 200 гр.

Сахар 1.5 стакана

Варенье 2 ст. ложки

Пекарский порошок 1 ч. ложка

Мука

Смешать все составляющие и добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как для оладьей. Вылить в смазанную форму, испечь при температуре 180° С в течение 1 ч. Дать остыть и разрезать на 2 пласта. Промазать сметанным кремом, верх слегка присыпать молотой корицей.