Состав :

Сливочное масло 50 гр.

Сахар 1 стакан

Яйцо 3 шт.

Мед 2 ст.ложки

Водка 2 ст.ложки

Сода 1 ч. ложка

Мука 3 стакана

Для крема:

Сметана 1 литр

Сахар 1 стакан

Орехи 40 шт.

Чернослив 200 гр.

Масло растопить на "водяной бане", всыпать сахар, вбить яйца, хорошо размешать. Добавить мед, водку, соду. Не переставая размешивать всыпать постепенно 2 стакана муки. "Баню" выключить, дать тесту остыть. В остывшее тесто добавить 1 стакан муки. Разделить тесто на 10-11 частей, раскатать. Коржи пекутся быстро-1-2 минуты. Выпеченные коржи смочить сладким сиропом, чтобы торт был мягче и быстрее пропитался кремом. Смазать кремом, обрезать края, обсыпать растертой крошкой или украсить. Торт должен настояться ночь, или 4-5 часов.