Состав :

Яйца 2 шт.

Сахар 250 гр.

Сливочное масло (или маргарин) 100 гр.

Мука 600 гр.

Мед 2 чайные ложки

Сода 1 чайная ложка

Взбить 2 яйца, 250 гр. сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 гр. сливочного масла (или маргарина). Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого снимите ее с огня и всыпьте 2.5 стакана муки, замесите тесто. Поставьте тесто на 1 час в теплое место. Испеките 4 коржа в духовке нагретой до 200°C. Когда коржи остынут, смажьте их сметанным кремом.