Состав :

280 гр. муки

280 гр. сливочного масла

280 гр. молотого ядра ореха

280 гр. сахара

3 яйца

Немного корицы и гвоздики

Состав для начинки:

Повидло пяти сортов на свой вкус

50 гр. очищенного поджаренного миндаля (измельченного)

Приготовление теста:
Из муки, сливочного масла, молотого ореха, сахара, яиц, корицы, гвоздики вымесить тесто средней консистенции, разделить его на шесть частей, раскатать каждую отдельно пластом и вырезать из них большой круглой формой коржи (6 штук). Предназначенный для верхнего слоя корж смазать яичным белком и посыпать поджаренным миндалем. Металлические листы смазать маслом, посыпать мукой и выпекать на них коржи.
Каждый из пяти коржей (не учитывая предназначенного для верха) намазать новым сортом повидла или джема и уложить один на другой.
Торт приготовить за 2 - 3 дня до употребления.