Состав :
Для теста:

100 гр. сливочного масла

2 ст. ложки сахара

Щепотка соли

300 гр. муки

2 яичных желтка

150 гр. молока

10 гр. дрожжей

Для начинки:

Фруктовое повидло

Дрожжи развести в молоке и приготовить опару. В глубокой посуде смешать ее с теплым сливочным маслом, сахаром, соль, мукой, яичными желтками и вымесить тесто слабой консистенции ( если тесто получится крутое - добавить немного теплого молока).
Немного теста оставить для украшения поверхности изделия, а остальное уложить в смазанную маслом форму для выпечки тортов и обильно намазать сладким повидлом.
Оставшуюся часть теста вымесить с небольшим количеством муки, скатать жгутиками и положить их на повидло в виде сетки.
Торт смазать яичным желтком, дать расстойку (60 минут) и выпекать при средней и ниже средней температуре.