Состав :

Морковь 10 шт.

Яйцо 2 шт.

Сметана 1 стакан

Мука 2 стакана

Варенье 300 гр.

Ванильный сахар по вкусу

Масло

Вареную морковь нашинковать, добавить муку, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар, и все это хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в духовке до готовности. Затем охладить, разрезать на 4 части. Каждую промазать вареньем и сложить друг на друга. Сверху торт нужно оформить взбитыми яичными белками и запекать до румяной корочки.