Состав :

6 яиц

140 гр. сливочного масла

150 гр. сахара

140 гр. шоколада

140 гр. молотого миндаля

60 гр. сухарей

Абрикосовое повидло

Шоколад для глазирования

50 гр. белого очищенного миндаля

Приготовление торта:
Из растертого сливочного масла, сахара, яичных желтков, шоколада, миндаля, пены из яичных белков и сухарей вымесить однородную массу.
Длинную форму для выпечки пряников или батонов с гофрированным дном смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом и выпекать его при средней температуре.
Холодный торт смазать абрикосовым повидлом (поверхность хорошо сравнять) и покрыть толстым слоем шоколадной глазури. Когда глазурь подсохнет, украсить торт нарезанными длинными ломтиками миндаля.